Das Barista- und Technik ABC

BLOG KAFFEEWISSEN & TECHNIK

Faktoren der guten Zubereitung und wertvolles Barista-Wissen aus der Welt der Kaffeezubereitung - Tipps und Hintergründe.

Erkenne die wichtigen Aspekte einer guten Kaffeezubereitung!

Genau wie beim Wein oder Olivenöl auch, gibt es bei Arabica und Robusta Bohnen die verschiedensten Kaffee-Qualitäten. Der Ort, die Wachstumsbedingungen und die Sorgfalt, mit der ein Kaffee angebaut, geerntet, selektiert, getrocknet und geröstet wird entscheidet, über ein „naja, macht wach“ bis „Wow, was für ein Genuss“ – wobei wir von HOC unbedingt das tolle Geschmackserlebnis bevorzugen...

In diesem FAQ Kaffeeblog möchten wir uns daher einmal mit dem Herstellungsprozess von Kaffee, der Frage was sind die besten Profi Siebträgermaschinen, welcher Mahlgrad einer Kaffeemühle ist der Richtige, warum ist die Reinigung einer Brühgruppe so wichtig, welche technischen Unterschiede gibt es, welches Barista-Zubehör ist notwendig oder auch die Frage: "Warum verliert mein Siebträger Wasser und baut keinen Brühdruck mehr auf?"

Reparaturtipp: Siebträger baut nicht ausreichend Druck auf

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Typische Druckprobleme bei Siebträgermaschinen können auf verschiedene Faktoren zurückzuführen sein, wenn Deine Siebträgermaschine keinen oder zu wenig Druck aufbaut.

Offset - Die richtige Temperatur Einstellung eines Siebträgers

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Die Temperaturstabilität spielt eine entscheidende Rolle bei der Zubereitung von Espresso und sorgt für eine optimale Extraktion. In diesem Beitrag zeigen wir Dir, warum die Justierung der Offset Einstellung nicht immer zielführend und erforderlich ist.
 Generalüberholung - Ein neues Leben für Deine Siebträgermaschine

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Was tun, wenn die Siebträgermaschine nicht mehr einwandfrei funktioniert? Eine Neuanschaffung kann teuer sein. Hier erhältst Du einen Einblick!
Was darf es denn sein - Kupfer- oder Edelstahlkessel?

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Reinigung der Siebträgermaschine - Arbeit die sich lohnt

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Erfahren hier, warum die tägliche Reinigung einer Siebträgermaschine nicht nur eine Frage der Hygiene ist.