Moinho de café gastronómico Eureka ATOM Excellence 75

Eureka Atom Excellence 75 - Moinho de café expresso profissional com ecrã táctil TFT

Alto desempenho e eficiência - preciso, silencioso, rápido

Com a série profissional ATOM Excellence, a Eureka melhorou ainda mais a sua inovadora geração de moedores, adaptados ao exigente setor da hotelaria. Com um moinho de disco de aço de 75 mm extremamente silencioso, a série Eureka Excellence oferece um conceito multifuncional de café expresso e é utilizada onde quer que o resultado da moagem seja primordial, como parte de um conceito sofisticado de café. 

O Eureka Atom Excellence 75 é preciso e silencioso

O novo moinho comercial Eureka ATOM Excellence 75 impressiona com uma moagem especial do moinho de disco de aço de 75 mm, permitindo que a velocidade de moagem seja ligeiramente aumentada e, ao mesmo tempo, reduzindo significativamente o nível de ruído ao moer café expresso.

Moa café em porções - ON-Demand ou manualmente no modo Barista

A moagem a pedido, ou seja, porções de café moído diretamente no porta-filtro, garante sempre a frescura ideal na moagem dos grãos de expresso. O temporizador é ajustado para o tempo de moagem desejado, e o moinho mói exatamente durante o tempo definido, de modo a que aproximadamente 3,3 a 4,8 gramas de café moído acabem no porta-filtro. No modo Barista, o tamanho da moagem pode ser ajustado manualmente para atingir o resultado desejado.

Moinho de café expresso - também para os fãs de café filtrado

O ATOM vem também com um recipiente para café filtrado. Comporta aproximadamente 150 gramas de café moído, o que pode ser útil quando estiver de visita à família. Permite produzir rapidamente grandes quantidades de café filtrado (um pouco mais grosso). No entanto, se estiver a moer continuamente, faça uma pausa de vez em quando para que as lâminas (apesar do diâmetro de 75 mm) arrefeçam. Moer 100 gramas de grãos não é problema.

Operação do Atom Excellence 75 - Intuitivo e fiável

Quer seja utilizado no escritório ou por um barista profissional, o Eureka ATOM Excellence 75 opera de forma silenciosa e absoluta. O grau de moagem pode ser ajustado em incrementos de micrómetros e a programação pode ser bloqueada para utilização por diferentes operadores. Para ajustes e definições diárias, os profissionais podem ativar o Modo Barista, permitindo-lhes ajustar manualmente o grau de moagem e o tempo de preparação. O porta-filtro iluminado à saída do café facilita o trabalho.

Conclusão

O Eureka ATOM Excellence é um moedor profissional eficiente e de alto desempenho para o uso diário. É ideal para utilização onde a qualidade, os resultados precisos e a velocidade de moagem são importantes, seja num escritório profissional ou no setor da restauração. Ficámos particularmente impressionados com a moagem consistente e o ruído relativamente silencioso, bem como com a excelente relação qualidade/preço.

Destaques do Eureka Atom 75 Excellence em resumo

• Moinho elétrico de café expresso sob demanda
• Ecrã a cores sensível ao toque TFT
• Recipiente de feijão de 1,2 kg
• Sistema ACE (Anti-Clump e Eletrostaticidade)
• Finalidade: Escritório, restauro
• Triturador de disco em aço contínuo Ø 75 mm com redução de ruído
• Sistema de regulação micrométrica contínua
• Destaque para o porta-filtro
• Porcionamento de eletrónicos
• Função Iniciar/Parar
• Modo barista
• Função de contador de dias