O Eureka Mignon Specialita 16CR

Specialita possui a tecnologia comprovada do Mignon MCI, mas é mais silenciosa

Mesmo à primeira vista, o Mignon difere da maioria dos outros dispositivos deste tipo. O moinho básico impressiona pelo seu design bem pensado com dimensões compactas e uma posição firme. Com a sua forma angular, o fabricante Eureka tem um olhar real. -catcher com um visual atraente criado para o ambicioso barista doméstico. Esta terceira versão do Eureka Mignon agora se chama Specialità. À primeira vista, a única diferença entre a Specialitá e o Perfetto é o “descanso mãos-livres” ajustável para segurar o porta-filtro. Isto agora permite um trabalho profissional sem “segurar” o porta-filtro durante o processo de moagem.

Quais são as novidades do Novo Mignon Specialita?

• Caso mais silencioso
• O temporizador pode ser controlado mecanicamente ou através do display digital sensível ao toque
• Tela sensível ao toque para programação individual de duas dosagens + operação manual contínua
• Nível de moagem infinitamente ajustável
• Desempenho de moagem mais rápido por segundo: 1,4g a 1,8g (café expresso) ou 1,9g a 2,5g (café de filtro)
• Moedor de disco com discos de aço
• Discos de moagem maiores de 55 mm de alto desempenho
• Recipiente maior para grãos até 300g

Características técnicas do Eureka Mignon

O moedor de café expresso é de fabricação sólida. O grande diâmetro do disco de moagem e a baixa velocidade do motor garantem baixas temperaturas de moagem e evitam a fuga de óleos de café que dão aroma. O nível de moagem correto é ajustado de forma sensível e conveniente usando um disco de ajuste (canto superior esquerdo). A suspensão patenteada de 4 pontos da retificadora pode demonstrar plenamente seus pontos fortes.

O temporizador pode ser controlado mecanicamente ou através do display digital de toque. Após a configuração do temporizador, o moinho distribui sempre a mesma quantidade de café ao premir um botão. Você também pode mudar a retificadora de aço contínua de 55 mm para operação manual. A programação individual de duas dosagens + operação manual contínua pode ser realizada através da tela sensível ao toque, então a saída é entregue em quantidade e qualidade consistentes.

A moagem perfeita para fazer café expresso

Se você perguntar a baristas experientes sobre o preparo perfeito do café expresso, a primeira coisa que vem depois da qualidade dos grãos de café é o grau de moagem da matéria-prima. Quanto mais homogeneamente for moído o café moído, mais uniformemente a água quente fluirá pelo solo sob pressão na máquina de café e poderá liberar os aromas desejados. Um bom moedor de café é sempre o primeiro passo para um prazer perfeito.

É bom saber

Nos moedores de disco, os grãos são moídos em formato côncavo entre dois discos de moagem um sobre o outro. Um dos dois discos é acionado por um motor e o outro disco é estacionário. A distância entre os dois painéis é ligeiramente maior no interior do que no exterior. O grão entra entre os discos por dentro, é quebrado aqui e depois transportado para fora pela força centrífuga. Como os discos de moagem estão mais próximos por fora, o grão é moído cada vez mais fino. Para ajustar o grau de moagem, a distância entre os discos é alterada.

Conclusão: Para quem é adequado o moedor de café Mignon Silenzio?

O Eureka Specialita 16CR é o moedor básico projetado para o apreciador de café expresso em casa e oferece uma ótima relação preço/desempenho. Ele impressiona pelo seu ruído operacional silencioso. Ao contrário dos moedores de café expresso comparáveis ​​da Eureka, possui um disco de moagem de 55 mm, que tem um efeito positivo na velocidade de moagem e no desenvolvimento de calor. O nível de moagem e o tamanho do grão são infinitamente ajustáveis, para que seja alcançado o café moído ideal para um expresso. Graças ao seu excelente desempenho, acabamento sólido e longa vida útil, este modelo vale o seu preço.

Dados técnicos

• Recipiente de feijão: 300 gramas
• Discos de desbaste em aço 55 mm
• Produção de pó 1,2 - 1,8 gramas/segundo
• RPM: 1350
• Consumo de energia: 310W
• Peso: 5,6 kg
• Dimensões: 12 x 18 x 35 cm (LxPXA)

As cores padrão são: preto fosco, cinza, branco, vermelho Ferrari, verde gourmet, azul
Cores especiais com custo adicional: antracite, amaranto, laranja, azul claro, amarelo, marrom mocha, preto brilhante, azul Tiffany, verde limão