Moedor de café expresso Eureka Mignon Specialita 16CR

Eureka Mignon Specialita 16CR

A Specialita tem a tecnologia comprovada do Mignon MCI, mas é mais silenciosa

À primeira vista, o Mignon destaca-se da maioria dos outros aparelhos deste tipo. Este moedor básico impressiona pelo seu design sofisticado, dimensões compactas e base estável. Com o seu formato angular, o fabricante Eureka criou um verdadeiro chamariz com um aspeto atraente para o barista doméstico ambicioso. Esta terceira versão do Eureka Mignon chama-se agora Specialità. À primeira vista, o Specialità e o Perfetto diferem apenas no "apoio mãos-livres" ajustável para o porta-filtro. Isto permite agora um trabalho profissional sem a necessidade de segurar o porta-filtro durante o processo de moagem.

Quais as novidades da Nova Mignon Specialita

• Moradia mais silenciosa
• O temporizador pode ser controlado mecanicamente ou através do visor digital sensível ao toque
• Ecrã táctil para programação individual de duas dosagens + Operação contínua manual
• Nível de moagem continuamente ajustável
• Desempenho de moagem mais rápido por segundo: 1,4 g a 1,8 g (expresso) ou 1,9 g a 2,5 g (café filtrado)
• Triturador de discos com discos de aço
• Discos de moagem de alto desempenho maiores de 55 mm
• Recipiente maior para grãos até 300g

Características técnicas do Eureka Mignon

O moinho de café expresso possui uma estrutura sólida. O grande diâmetro do disco de moagem e a baixa rotação do motor garantem baixas temperaturas de moagem e evitam a libertação de óleos aromáticos do café. O nível de moagem correto é ajustado de forma precisa e prática através de uma roda de ajuste (canto superior esquerdo). Isto permite que a suspensão patenteada de 4 pontos do moedor demonstre plenamente os seus pontos fortes.

O temporizador pode ser ajustado mecanicamente ou através do ecrã sensível ao toque digital. Uma vez ajustado, o moinho dispensará sempre a mesma quantidade de café com o toque de um botão. O moedor de aço de 55 mm, com ajuste contínuo, também pode ser comutado para funcionamento manual. O ecrã tátil permite a programação individual de duas dosagens, além da operação contínua manual, garantindo uma distribuição consistente, com volume e qualidade consistentes.

A moagem perfeita para a preparação do expresso

Se perguntar a baristas experientes sobre o expresso perfeito, a primeira coisa que lhe vem à cabeça, para além da qualidade dos grãos de café, é a moagem dos grãos. Quanto mais uniformemente o pó de café for moído, mais uniformemente a água quente flui sob pressão na máquina de café, libertando os aromas desejados. Um bom moinho de café é, por isso, sempre o primeiro passo para um expresso perfeito.

Bom saber

Nos moedores de discos, os grãos são moídos entre dois discos de moagem côncavos, um sobre o outro. Um dos dois discos é acionado por um motor, enquanto o outro é estacionário. A distância entre os dois discos é ligeiramente maior na parte interior do que na exterior. O grão entra nos discos a partir do interior, é triturado e depois transportado para o exterior pela força centrífuga. Como os discos de moagem estão mais próximos no exterior, o grão é moído com uma precisão cada vez maior. Para ajustar o grau de moagem, a distância entre os discos é alterada.

Conclusão para quem o moinho de café Mignon Silenzio é adequado

O Eureka Specialita 16CR é o moinho básico concebido para o apreciador exigente de café expresso caseiro e oferece uma excelente relação qualidade/preço. Impressiona pelo seu funcionamento silencioso. Ao contrário dos moinhos de café expresso Eureka similares, possui uma fresa de 55 mm, o que melhora significativamente a velocidade de moagem e a geração de calor. O tamanho da moagem e do grão é continuamente ajustável, garantindo o café moído perfeito para o café expresso. Com o seu excelente desempenho, acabamento sólido e longa vida útil, este modelo vale bem o seu preço.

Dados técnicos

• Recipiente de feijão: 300 gramas
• Discos de desbaste, aço 55 mm
• Saída de pó 1,2 - 1,8 gramas/segundo
• rpm: 1350
• Consumo de energia: 310 W
• Peso: 5,6 kg
• Dimensões: 12 x 18 x 35 cm (L x P x A)

As cores standard são: Preto mate, Cinzento, Branco, Vermelho Ferrari, Verde Gourmet, Azul
Cores especiais por um custo adicional: Antracite, Amaranto, Laranja, Azul Claro, Amarelo, Castanho Mocha, Preto Brilhante, Azul Tiffany, Verde Limão