Máquina de porta-filtro gastro profissional Sanremo F18

Sanremo F18 - máquina profissional de café expresso gastro

A Sanremo F18 é uma atraente máquina de café expresso gastroportátil com design inspirado na cabine de uma famosa aeronave supersônica. A aparência da máquina e também o display especial refletem exclusivamente a demanda por desempenho e máxima facilidade de uso. Um local de trabalho perfeito para o barista - para uma experiência de prazer perfeita na xícara.

Linha profissional de portafiltro Sanremo

A máquina de café Sanremo F18 é um desenvolvimento da atual linha profissional Sanremo. O objetivo era melhorar de forma sustentável a usabilidade para o barista e apresentar aos amantes do café mais exigentes uma máquina moderna que chamasse a atenção no balcão de café e, assim, se tornasse parte da atmosfera única do café-bar. Com sucesso! A Sanremo F18 é uma das máquinas de café mais potentes e ao mesmo tempo mais econômicas do mercado. Várias funções programáveis ​​relacionadas à pressão, temperatura e tempo de preparo estão disponíveis para o barista ambicioso. O design e a saída de vapor de alto desempenho apoiam particularmente os artistas de latte art. A qualidade da xícara é garantida pelo sistema Flowactiv e multiboiler, no qual cada grupo cervejeiro é autossuficiente e programado individualmente com os parâmetros importantes. As saídas de vapor e café são completamente separadas uma da outra. A disposição dos controles e conjuntos garante um trabalho confiável e rápido mesmo sob cargas mais elevadas.

Máquina porta-filtro eficiente com controle de temperatura

O sistema Multiboiler RS ​​permite máxima estabilidade de temperatura (+ - 0,2° C) para cada grupo cervejeiro. Isto significa resultados da mais alta qualidade em cada xícara, mesmo sob o maior esforço. Além disso, o Sanremo F18 possui um eficiente sistema de economia de energia. Este sistema inteligente garante uma poupança de energia de 30% em comparação com máquinas de café expresso convencionais. A disposição economizadora de energia dos componentes, novos materiais de isolamento e software integrado para controle de calor são perfeitamente combinados aqui. O Sanremo F18 também é um sucesso quando se trata de otimizar custos operacionais!

Xícara após xícara de qualidade de café expresso

O Sanremo F18 é uma poderosa máquina porta-filtro. Graças à programabilidade dos grupos cervejeiros individuais, cada barista júnior é capaz de preparar uma bebida de café perfeita no Sanremo F18 após instruções detalhadas. Baristas experientes recebem suporte ideal em seu trabalho e especialmente com latte art. O painel de controle de cada grupo mostra a temperatura atual do grupo cervejeiro e possui um campo de toque para cada saída de xícara programada. Isso significa que você pode trabalhar com rapidez e segurança mesmo quando estiver em plena operação e com alta frequência de saída.

Visão geral da máquina porta-filtro Sanremo F18

• Design moderno e esportivo
• Certificado e homologado pelo WCE (“World Coffee Events”)
• 30% menos consumo de energia com o sistema inteligente de economia de energia
• Sistema RS para máxima estabilidade térmica (+ -0,2 ° C)
• Sistema Flowactive (infusão pré-infusão controlada)
• Iluminação de trabalho LED
• Visor multifuncional SMARTouch
• Torneiras de vapor com toque frio
• Sistema multicaldeira
• Grandes grupos cervejeiros SR 61
• Caldeira a vapor em aço inoxidável (resistência à oxidação e ao calcário)
• Autosteam opcional (aquecimento do leite com temperatura predefinida)
• Ciclo de limpeza automático
• Sistema E-automático para enchimento da caldeira
• Design de máquina de fácil manutenção

Aparência esportiva

A Sanremo F18 é uma máquina de café expresso especial. O design moderno e ativo com cantos e bordas torna o porta-filtro F18 atraente e forte - é assim que a máquina de café Sanremo F18 mostra de forma impressionante todo o seu desempenho para o mundo exterior.

Estabilidade em tempo real

Por baixo da estrutura desportiva, a mais recente tecnologia de alto desempenho faz a diferença. O sistema RS (estabilidade em tempo real) permite ajustar a temperatura das caldeiras de café separadamente para cada unidade de distribuição, dependendo da mistura e/ou origem do café utilizado. Três diferentes níveis de medição de temperatura são gerenciados permanentemente sob controle do computador. Isto garante a mais alta estabilidade térmica com um desvio de apenas ± 0,2 ° C e ao mesmo tempo 100% de saída de vapor. Para uma saída de café de alta qualidade, o Sanremo F18 possui saída de café e vapor completamente separada. Isso garante que as duas ações não se influenciem. O barista determina o momento e tem toda a liberdade para completar o seu trabalho individualmente. Cada unidade dispensadora possui caldeira própria para distribuição de café, enquanto a caldeira principal é dedicada à produção de água quente e vapor.

Pré-infusão, por favor! A pré-infusão é a primeira fase da extração dos aromas do café. O pó de café no porta-filtro é preparado para uma extração ideal através de uma pré-infusão controlada. Com o sistema integrado “flowactive” é possível uma pré-infusão controlada em várias etapas. A eletrônica sofisticada apoia esse processo e garante a extração completa dos aromas do café para cada blend de café utilizado.

SMARTouch

O Sanremo F18 está equipado com uma tela multifuncional SMARTouch. Isto oferece ao barista o melhor conforto e facilidade de uso possíveis. Cada grupo de distribuição possui um display de temperatura de grupo acima do campo de saída para as saídas de café pré-programadas. O usuário interage com o menu do Barista e todas as principais funções de forma simples e intuitiva. Cada grupo é controlado separadamente. Os dois tubos de vapor de toque frio combinam a segurança do trabalho sem risco de queimaduras

Conclusão:

A Sanremo F18 é uma máquina de café econômica e muito potente para a indústria de catering com alto rendimento de café. Design moderno, eficiência energética e facilidade de uso são combinados de forma ideal aqui. Para o café bar de alto padrão e uma máquina que chama a atenção de todos e dá ao barista a plataforma para evocar a mais alta qualidade na xícara do cliente.

Equipamento 2 grupos Sanremo F18

• 2 varinhas de vapor de toque frio
• 1 torneira de água quente
• 1 porta-filtro de uma xícara
• 2 porta-filtros para duas xícaras

Equipamento 3 grupos Sanremo F18

• 2 varinhas de vapor de toque frio
• 1 torneira de água quente
• 1 porta-filtro de uma xícara
• 3 porta-filtros para duas xícaras

Dados técnicos (2 grupos F18 / 3 grupos F18)

• Tensão 220-240V 1N / 380-415V 3N corrente trifásica
• Consumo de energia 6,32 KW / 7,2 KW
• Capacidade da caldeira a vapor 8,6 l / 10 l
• Consumo de energia da caldeira a vapor 3,8 KW / 3,8 KW
• Consumo de energia da bomba 0,15 KW / 0,15 KW
• Capacidade da caldeira F18 1 l / 1,5 l
• Consumo de energia da caldeira F18 1 KW / 1,5 KW
• Aquecedor de xícaras 0,2 KW / 0,25 KW
• Peso 97 kg/120 kg

Cores

• Preto / preto mate Ral 9005/9005
• Branco / Preto Ral 9003/9005
• Vermelho / preto mate Ral 3002/9005