Máquina de café expresso profissional Sanremo VERONA RS Multiboiler

Uma nova máquina de café gastro com linhas clássicas. Um visual moderno para máxima estabilidade térmica e facilidade de uso.

A Sanremo Verona RS é uma máquina de café expresso profissional totalmente desenvolvida. O objetivo era melhorar de forma sustentável a usabilidade e a eficiência de custos. Com sucesso! A Sanremo Verona RS é uma das máquinas de café gastro mais potentes e econômicas do mercado. Várias funções programáveis ​​relacionadas à pressão, temperatura e tempo de preparo estão disponíveis para o barista ambicioso. Graças ao sistema multiboiler, cada grupo cervejeiro é autossuficiente e pode ser programado individualmente com os parâmetros importantes. As saídas de vapor e café são completamente separadas uma da outra. Isto garante um trabalho confiável e rápido, mesmo sob cargas mais elevadas.

Economize com controle de temperatura

A máquina porta-filtro expresso com sistema Sanremo RS permite máxima estabilidade de temperatura (+ - 0,2° C) - resultados da mais alta qualidade xícara após xícara, mesmo sob as mais altas exigências. O sistema de economia de energia é uma característica importante do Verona RS. Este sistema proporciona uma poupança de energia de 30% em comparação com as máquinas de café expresso profissionais tradicionais, combinando novos materiais de isolamento, técnicas especiais de construção e software integrado de controlo de calor. O Sanremo Verona RS é, portanto, extremamente econômico.

Adequado para todos os dias

O Verona RS não é apenas uma poderosa máquina de competição. Graças à programabilidade dos grupos cervejeiros individuais, cada barista júnior é capaz de preparar uma bebida de café perfeita do Verona RS após instruções detalhadas.

A máquina de café expresso profissional em resumo

• Design moderno e esportivo
• Certificado e homologado pelo WCE (“World Coffee Events”)
• 30% menos consumo de energia com o sistema de economia de energia
• Máxima estabilidade térmica (+ -0,2 ° C) graças ao sistema RS
• Sistema Flowactive (infusão pré-infusão controlada)
• Iluminação de trabalho LED aprimorada
• Visor multifuncional SMARTouch
• Torneiras de vapor com toque frio
• Sistema multicaldeira
• Grupos cervejeiros SR 61
• Caldeira a vapor em aço inoxidável (resistência à oxidação e ao calcário)
• Autosteam (aquecer leite à temperatura predefinida)
• Ciclo de limpeza automático
• Sistema E-automático para enchimento da caldeira
• Design de máquina de fácil manutenção

Aparência esportiva

A Sanremo Verona RS é uma máquina de café especial com características tecnológicas e qualidades estéticas. O design moderno e clássico e a iluminação tornam o Verona RS atraente e forte - é assim que o Verona RS demonstra de forma impressionante o seu desempenho para o mundo exterior. Por último, mas não menos importante, a máquina de café está no topo do pódio em muitas competições como reconhecimento do WCE (World Coffee Events).

Estabilidade em tempo real

Por baixo de uma estrutura de aspecto desportivo, a tecnologia faz a diferença. O sistema RS permite ajustar a temperatura das caldeiras de café separadamente para cada unidade de distribuição, dependendo da mistura e/ou origem do café utilizado. A unidade de controle gerencia três níveis diferentes de medição de temperatura, garantindo máxima estabilidade térmica com variação de ± 0,2 ° C e saída total de vapor. Para garantir um desempenho ainda mais espetacular, o RS garante uma saída de café e vapor completamente separada. Isso garante que as duas ações não se influenciem. Além disso, cada unidade dispensadora possui sua própria caldeira, enquanto a caldeira principal é dedicada à produção de água quente e vapor. Com o sistema flowactive (pré-infusão controlada) e eletrônica sofisticada, a gloriosa tradição de operar a unidade com alavanca foi modernizada e aprimorada, aumentando significativamente a qualidade da xícara.

SMARTouch

Para oferecer ao barista o melhor conforto e facilidade de utilização possíveis, o Verona RS está equipado com um ecrã multifuncional SMARTouch. O usuário interage com o menu Barista e todas as principais funções de forma simples e intuitiva – individualmente para cada grupo. Os dois bicos de vapor de toque frio combinam a segurança de trabalhar sem risco de queimaduras com a versatilidade de duas bicas diferentes que se diferenciam na vazão e nas aberturas de saída do vapor (STD ou Latte Art opcional). Além disso, graças a um sistema inovador que combina ar e vapor, você pode produzir constantemente um leite com espuma perfeita sempre que o utiliza, para obter sempre um cappuccino perfeito.

Conclusão:

A Verona RS é uma potente máquina de café para a indústria da restauração com um elevado rendimento de café que combina eficiência energética e facilidade de utilização. Mas também para o café bar de alto padrão e baristas ambiciosos que combinam a latte art com o melhor resultado na xícara.

Equipamento 2 grupos RS

• 2 varinhas de vapor
• 1 torneira de água quente
• 1 porta-filtro de uma xícara
• 2 porta-filtros para duas xícaras

Equipamento 3 grupos RS

• 2 varinhas de vapor
• 1 torneira de água quente
• 1 porta-filtro de uma xícara
• 3 porta-filtros para duas xícaras

Dados técnicos (2 grupos RS / 3 grupos RS)

• Tensão 220-240 / 280-415 V corrente trifásica
• Consumo de energia 5,6 / 6,4 KW
• Capacidade da caldeira a vapor 8,6 / 14 l
• Consumo de energia da caldeira a vapor 3,8 / 3,8 KW
• Consumo de energia da bomba 0,15 / 0,15 KW
• Capacidade da caldeira RS 1/1,5 l
• Consumo de energia da caldeira RS 1/1,5 KW
• Aquecedor de xícaras 0,2 / 0,25 KW
• Peso 68/85 kg