Reconheça os aspetos importantes de uma preparação de café!
Conheçimento sobre tecnologia de máquinas portafiltro e de café
Tal como acontece com o vinho ou o azeite, existe uma grande variedade de qualidades de café para os grãos Arábica e Robusta. A localização, as condições de cultivo e o cuidado com que um café é cultivado, colhido, selecionado, seco e torrado determinam tudo, desde “bom, te acorda” até “Uau, que prazer” - embora nós da HOC definitivamente digamos que é ótimo Prefiro experiência de sabor. . .
Neste blog de perguntas frequentes sobre café, gostaríamos de dar uma olhada no processo de produção do café, a questão de quais são as melhores máquinas porta-filtro profissionais, qual nível de moagem de um moedor de café é o correto, por que a limpeza de um grupo cervejeiro é tão importante, quais são as diferenças técnicas, quais acessórios de barista são necessários e como preparar um café ideal para lidar.
Porto Coffee Week - 29 SET - 05 OUT 2025
O maior Festival de Café regressa para 4.ª edição. De 3 a 5 de Outubro o maior mercado de café volta à Alfândega do Porto. Tasteology quere levar o cheiro do café à cidade do Porto, assim os workshops e festas deste festival de café estão espalhados pela cidade.
É assim que você define o nível de moagem ideal do seu moedor de café
10 segredos do barista para um café expresso realmente bom
O que são misturas de café e o que as torna tão especiais?
Café torrado corretamente - Roast Brothers a combinação perfeita
