Conheçimento útil de Barista

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Fatores de preparação de café e conheçimento valioso de barista - dicas basicas sobre tecnologia de máquinas portafiltro.

Reconheça os aspetos importantes de uma preparação de café!

Conheçimento sobre tecnologia de máquinas portafiltro e de café


Tal como acontece com o vinho ou o azeite, existe uma grande variedade de qualidades de café para os grãos Arábica e Robusta. A localização, as condições de cultivo e o cuidado com que um café é cultivado, colhido, selecionado, seco e torrado determinam tudo, desde “bom, te acorda” até “Uau, que prazer” - embora nós da HOC definitivamente digamos que é ótimo Prefiro experiência de sabor. . .

Neste blog de perguntas frequentes sobre café, gostaríamos de dar uma olhada no processo de produção do café, a questão de quais são as melhores máquinas porta-filtro profissionais, qual nível de moagem de um moedor de café é o correto, por que a limpeza de um grupo cervejeiro é tão importante, quais são as diferenças técnicas, quais acessórios de barista são necessários e como preparar um café ideal para lidar.

Alles über Milch Barista-Tipps Brühgruppe Der richtige Brühdruck E61-Brühgruppe Enkalken Espresso Generalüberholung Highend Espressomühle Kaffee richtig mahlen Kaffee- und Espressomühle Kaffeebohnen Kaffeemaschine entkalken Kaffeemühle für Röster Kaffeemühle richtig einstellen Kaffeezubereitung Kalk Kessel- und Boiler Kupferkessel vs. Edelstahlkessel Mahlgrad Kaffee einstellen Milchschaum Nachhaltigkeit Offset Osmose Pflege- und Entkalkung Sanremo Espressomühle Sanremo X-One Siebträger Siebträger-Technik Single Origin So gelingt der perfekte Milchschaum Tampen Wartung- und Reparatur Wasser X-One Grinder
10 Barista Geheimnisse für einen richtig guten Espresso

10 segredos do barista para um café expresso realmente bom

Certa vez, perguntamos ao nosso barista experiente o que faz um bom café expresso. Aqui você descobrirá o que é importante.
Warum ist das richtige Wasser beim Kaffee so wichtig?

Por que a água certa é tão importante para o café?

Substâncias interferentes na água podem afetar o sabor, a consistência e a aparência do seu café ou chá.
Was sind Kaffeeblends und was macht sie so besonders?

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Misturas de café versus café de origem única. Assim como o vinho ou o azeite, o Arábica e o Robusta apresentam uma grande variedade de qualidades de café.
Kaffee richtig rösten - Röstlich Brothers die perfekte Verbindung

Café torrado corretamente - Roast Brothers a combinação perfeita

Sustentável e justo - Descubra aqui como nós e nossos parceiros Roast “Coffee Brothers” tiramos o melhor proveito do grão de café expresso.
Reinigung der Siebträgermaschine - Arbeit die sich lohnt

Limpar a máquina porta-filtro – trabalho que vale a pena

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Die E61 Brühgruppe - Revolution der Espressomaschine

O grupo cervejeiro E61 - revolução na máquina de café expresso

Com o modelo E61, a Faema introduziu diversas inovações revolucionárias na tecnologia de máquinas de café expresso.
Was sind Single Origin Espressobohnen und was macht sie so besonders?

O que são grãos de café expresso de origem única e o que os torna tão especiais?

O que significa o termo “café de origem única” e o que torna o café expresso tão especial?