Máquina de café expresso Bezzera Luce S PID

Bezzera LUCE S com ou (sem) controlo PID

máquina de café expresso clássica com porta-filtro de circuito duplo

A Bezzera LUCE é a evolução da Bezzera Magica e da Mitica e impressiona pela sua versatilidade e elegantes opções de cores. Equipada com controlo PID , temporizador de dose e válvula de expansão ajustável externamente , oferece um controlo ideal para baristas. A Bezzera LUCE S PID é uma máquina de café expresso clássica com porta-filtro de circuito duplo e um sólido grupo de infusão Faema E61 . Uma máquina de porta-filtro para baristas ambiciosos que valorizam a tecnologia profissional e não abdicam de todas as especialidades de café italiano. Uma máquina de café expresso perfeita para casa ou pequeno escritório.

Vapor e água quente ao mesmo tempo

A Bezzera LUCE é uma máquina de café expresso porta-filtro de circuito duplo clássica . Isto significa que os circuitos de água para vapor, água para chá e expresso são separados e que a máquina fornece vapor e água quente ao mesmo tempo. O volume da caldeira de 2,0 l é significativamente superior ao dos sistemas porta-filtro de nível básico, como o Bezerra BZ09 ou o Bezzera BZ10. A grande caldeira produz muito vapor seco e aquece a água fresca para o expresso utilizando um permutador de calor integrado. Um termossifão integrado na caldeira eleva a temperatura no grupo de infusão para cerca de 90 °C através da circulação automática da água. O PID permite o ajuste ideal da temperatura de distribuição. O sistema fornece assim vapor suficiente para espumar o leite e água quente para distribuir o expresso ao mesmo tempo. O manómetro da bomba mostra a pressão atual da bomba, pelo que a pressão de infusão ideal de 10 a 12 bar pode ser monitorizada em todos os momentos. Um segundo manómetro mostra a pressão atual da caldeira.

Artesanato e perfeição da manufactura milanesa

A Bezzera é uma empresa familiar que fabrica máquinas de café expresso profissionais de alta qualidade desde 1901. Para garantir a comprovada alta qualidade, todas as peças necessárias são fabricadas internamente na fábrica milanesa há gerações. Nenhum outro fabricante de máquinas de café expresso possui uma gama de fabrico tão vertical, que também é combinada com um excelente artesanato . Por exemplo, todas as chapas metálicas são flangeadas nas arestas para criar arestas arredondadas. A Bezzera LUCE S PID impressiona com uma caixa sofisticada feita de aço inoxidável ANSI 304 temperado, uma caldeira e tubos de cobre, válvulas de inclinação profissionais para uma espumação de leite perfeita/distribuição de água quente e o sistema de controlo de temperatura PID digital, bem como o grupo de infusão Faema E61 controlado por alavanca. O elevado nível de integração vertical na fábrica de máquinas de café expresso da Bezzera também garante um fornecimento seguro de peças de substituição a longo prazo, pelo que as reparações são garantidas mesmo após muitos anos de utilização.

O sistema de controlo digital de temperatura PID

A Bezzera LUCE conta ainda com o sistema de controlo digital da temperatura PID para otimizar a temperatura da água de infusão. O painel PID está integrado no painel frontal e permite ajustes rápidos. O PID regula com precisão a temperatura desejada, garantindo que a temperatura ideal da água de infusão é adaptada ao café utilizado. Isto proporciona ao barista uma ferramenta de controlo adicional, semelhante às modernas máquinas de café expresso com porta-filtro e multicaldeira . O PID aproxima ainda mais a pequena máquina da alta qualidade e experiência da cultura do café expresso italiano, encontradas em grandes máquinas de café expresso profissionais utilizadas na indústria hoteleira.

Características especiais do LUCE

• Válvula de expansão ajustável externamente
• Novo design
• Cores diferentes
• PID, sistema controlador digital de temperatura (versão PID)
• Temporizador de disparo (versão PID)
• Grande grupo cervejeiro Faema E61
• Sistema de circuito duplo
• Vapor e expresso distribuídos simultaneamente
• Grande caldeira de 2 litros e volume de água doce de 4 litros
• Permutador de calor para água de café fresco (circuito separado)
• Torneira e tubo de vapor
• Caixa em aço inoxidável de alta qualidade
• Bomba de vibração Ulka com proteção térmica
• Fornecimento automático de água para a caldeira
• Desligamento automático em caso de falta de água potável
• Bom custo-benefício
• Dimensões compactas
• Máquina semiprofissional para casa ou pequeno escritório
• Para baristas ambiciosos e amantes de café

Conclusão

A máquina de café expresso de circuito duplo Bezzera LUCE impressiona pelo seu trabalho meticuloso, design robusto e materiais de alta qualidade. Uma das características mais populares da LUCE é a válvula de alívio de pressão ajustável, que permite ajustar facilmente a pressão de extração em função do café utilizado. Um detalhe técnico que faz toda a diferença para quem procura a máxima precisão e flexibilidade.